Jag är galen i mango. Just nu är dom så goda. När det är bra pris på mango (som det råkar vara den här veckan) köper jag ett gäng och gör goda smoothies, skivar ner i fruktsalladen eller en god salsa. Kolla in receptet! Som bonus skickar jag även med en video där du får bra tips på hur du skär en mango på bästa sätt!
Ingredienser till mangosalsa för 4 pers
- 200 g mango
- 1 röd chili
- 1 silverlök
- 1⁄2 krukor färsk koriander
- saft av 1 lime
- ca 1⁄2 tsk flingsalt
Gör så här:
Dela mangon. Kärna ur chilin. Skala löken. Finhacka mangon, chili, lök och koriander. Blanda allt och rör i limesaft och salt.
Tips! Mycket av koriandersmaken sitt i stjälkarna så ta till vara på dem. Recept från www.arla.se