Det sägs att ingefäran gör att immunförsvaret håller sig i topptrim.
Du behöver: 200-300 g färsk ingefära, 1 liter vatten, 1/2 dl flytande honung, 2 citroner, saften.
Gör så här: Skölj ingefäran och riv den grovt med ett rivjärn. Lägg ingefärsrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och låt koka upp och slå sedan av värmen och låt stå under lock 20 minuter.
Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft) och rör ner i ingefärsvätskan. Sila av igen med en finmaskig sil.
Tillsätt honung och rör tills den har lösts upp. Sila av med en finmaskig sil. Låt svalna till rumstemperatur.
Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet. Skaka om flaskan innan det är dags att för att ta en shot.
