Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Är du som jag avokadoälskare så kan det här receptet vara något för dig. Överraskande gott. Fröblandningen kombinerat med syran och den krämiga avokadon är ”to die for”. Friterad avokado är farligt gott! Servera med en fräsch citrondipp, Za’atar- frökrydda....
Sotad laxceviche - 6-8 portioner på julbordet eller buffén, eller en lättare lunch för 2-3 pers. Du behöver: 1 dl färskpressad limejuice (ca 3 lime) 1 dl färskpressad (ca 2 citroner) 1 kruka koriander 1 gul urkärnad och skivad habanero 1 tunnskivad rödlök 500 g...
En middag som är snabb att laga men med det där lilla extra. Ofta finner jag inspiration i årstiden vi lever i just nu när det är dags för veckoplanering. Jag lagar så långt jag kan med grönsaker som finns att skörda i Sverige. Favoriten är grönkålen...
Nu är det högtid för grytor och det kommer dyka upp många grytrecept här på bloggen närmaste tiden. Håll utkik och njut av att kunna göra något annat under tiden maten lagar sig själv på spisen. Markiz Taintons enkla grönsakstagine med linser. 6-8 port, ca 40 min Du...
Den här salladen är verkligen en höjdare. Såå god! Perfekt lättare lunch eller som tillbehör till buffén. Gör så här: Kombinera sallad (t ex ruccola), ädelost, valnötter, grapefrukt och apelsin. Lägg till päronskivor som du stekt i olivolja (strö gärna på lite socker...
I Östenssons & hemköps annonsblad bjuds det på recept som bland annat Niklas Ekstedt komponerat och jag testar gärna för att sedan dela med mig till er som följer bloggen men också klickar er hit via Facebook. Niklas kryddrostade potatis Du behöver: 500 g potatis,...
Riven inlagd gurka 1 ½ kg inläggningsgurka, det funkar med slanggurka också. ½ kg gul lök 1 knippa dill + ett par dillkronor Lag ½ kg socker 4 dl ättika, 12 % ½ dl salt 2 påsar gult senapsfrö, ca 50 g Gör såhär Koka upp ingredienserna till lagen så att sockret...
Värmen håller i sig så varför inte grilla till helgen. Min barn gillar att göra paket som vi lägger på grillen. Det är som julafton när paketen ska öppnas. När vi grillade senast hade vi härlig färsk mangold, fetaost, plommon och äpplen i olika paket. MANGOLD MED...
Servera den här vackra pannkakan som tapas på buffébordet eller som en egen rätt. Den är lika som som vacker. Toppa med dina favoriter. Jag valde själv ”löjrom” men varför inte räkor ? Grön pannkaka med kallrökt lax & sparris Gott som snacks till drinken. Servera...
FRANSK POTATISSALLAD Ingredienser 4 portioner1 kg kokt färskpotatis1 rödlök 1⁄2 dl kapris1/2 dl grovt dill Dressing 2 msk dijonsenap2 msk rödvinsvinäger 1 dl olivolja1 msk vattensaltsvartpeppar, malen flingsalt Så här gör du 10 minuter 1. Lägg den kokta potatisen i...
BÄRGLASS Du behöver: 200 g frysta bär (hallon, björnbär, blåbär eller jordgubb) 250 g (2,5 dl) kvarg med smak av vanilj 1 banan valfri topping, t.ex nötter, torkade bär GÖR SÅ HÄR Mixa de frysta bären tillsammans med kvarg, banan i en mixer (matberedare). Om...
Läskande melonsallad som passar fint nu när värmen närmar sig. Gott som förrätt eller gör som en hel sallad till måltiden. Receptet hittade jag i den härliga kokboken: Spenat - och melonsallad med rostade pistagenötter 100 g bladspenat 240 g vattenmelon 70 g...