Igår blev jag sugen på att laga något riktigt gott och något jag normalt inte lagar. Jag hade en mör rostbiff och olika rotgrönsaker hemma. För några dagar sedan fick jag en burk torkad svamp av mina svärföräldrar. Jag är inte galen i gräddiga såser men igår fick jag...
Matinspiration från Östenssons varje vecka!
Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Kategorier
Köttbullarnas köttbulle på mitt sätt!
En köttbulle kan man göra på många olika sätt och många har säkert ett recept de använder och som smakar lika varje gång. Så är det inte hemma hos oss. Jag freestylar hej vilt och tager vad jag haver. Köttbullarna smakar aldrig likadant. Ena gången piffar jag lite med...
Godaste renskaven!
Ibland vill man bara att middagen ska stå serverad på bordet, det ska gå snabbt och vara gott. Det här är en rätt som passar de flesta och som är perfekt för barnen att laga. Lätt som en plätt att slänga ihop! I veckans annonsblad finner du både renskav och älgskav....
Bœuf Bourguignon!
När jag vaknade den här morgon visste jag att efter frukosten skulle jag äntligen få ta mig an köttbitarna i kylen. Jag hade köpt alla ingredienser och ett gott vin som köttet skulle puttra i. Det fanns bara en lite hållhake. En förkylning. Men tack och lov piggnade...
Biffar som du bara måste prova!
Ibland ligger det ett stort paket nötfärs i vår kyl. Då är frågan givetvis vad man nu ska göra med all färs. Jag har ett recept som jag sällan tröttnar på och det är biffar med mozzarella och ajvar. Skulle det mot förmodan blir några över är dessa perfekta att frysa...
Högrevsgrytan blev en flört med Italien!
När jag får feeling i köket och är sugen på att laga mat börjar det oftast med ett recept jag blir nyfiken på. Sen brukar det sluta med att jag ändå gör min egen variant på rätten. För några dagar sedan köpte jag högrev. När jag väl skulle laga till grytan som jag...
Kalvstek med lövtunn sallad! Enkelt och gott!
Igår när jag skulle börja planera middagen så hittade jag en kalvstek i kylen. Den hade naturligtvis inte hamnat där av sig själv utan min man hade inhandlat den. Jag tittade på olika recept men var ute efter något som kunde sköta sig självt i ugnen. Jag gjorde som...
Allt-i-ett köttfärslimpa!
Den här limpan är så enkel att göra och så god. När du skjutsat in den i ugnen kan du bara lägga dig i hängmattan och njuta medan den bakar klart i ugnen. När jag tar fram ett köttfärspaket är det som att att ta fram en magnet. Något av barnen kommer springande och...
Hamburgare med feta!
Yr visar fint väder och sköna temperaturer. Tända grillen är numera ett självklart inslag på balkonger, i trädgårdar och på stranden. Man kan känna lång väg om det är någon som grillar. En av mina favoriter på grillen är vattenmelonen, låter det konstigt? Prova och...
Fyllda paprikor som på 70-talet!
Dröm dig tillbaka till det ljuva 70-talet med dessa fyllda paprikor. Jag minns inte mycket från den tiden eftersom jag fortfarande levde på bröstmjölk. Jag gillar idén med att fylla grönsaker med goda grejer. Det blir som en överraskning för den man serverar. Som ett...
Skinkschnitzel, känn på den du!
Jag har ett minne av att min farfar lagade schnitzel och var en hejare på det. Men nu är det såhär att det finns "schnitzel" och det finns "schnitzel". Jag har läst på och det finns vissa skillnader. Om du har lagat till en äkta "wienerschnitzel" så har du använt...
Högrevsburgare!
En burgare är alltid rätt. 632 000 träffar får du om du söker "hamburgare" på nätet. Jag tror alla har sin egen favorit när det gäller den perfekta burgaren. Jag gillar hamburgare men är inte någon nörd på området så jag har inte testat mig fram till en favorit men är...