Välkommen till vår härliga matblogg. Här hittar du hela kökets godsaker – året om.
Ägghalvans dag. Lika gott med ägg på en knäckemacka som tillbehör på en buffé eller till brunchen. Här kommer ett recept jag hittade på Elle Mat & Vin. Jag serverade äggen under en av påskens dagar. Ingredienser till 4 portioner 4 hårdkokta ägg25 g smör1 msk...
Tonfiskröra på en rostad macka fick bli lunch för några dagar sedan. Så gott och mättande. Har du tid kläm ihop mackan i ett våffeljärn. Alltid gott med toast fylld med god tonfiskröra. Tonfiskröra Ingredienser: 1/2 rödlök om det är stor 1 burk tonfisk, i vatten 4 msk...
Langos förknippar jag med festivalmat. Dröm dig bort till sommarens festivaler och servera langos till middagen. Gott till middag eller som snacks till drinken. Ingredienser till 8 stora eller ett gäng små langos 1 kokt mjölig medelstor potatis 1,5 dl...
För en barnfamilj vill man helst att middagen ska stå lagad på bordet men det är den sällan. Men att ha en sallad klar i kylen som räcker länge är guld värt. Bara att ta fram och lägga upp i en skål och klar att servera. Mina barn älskar den här salladen och du kan...
En klassiker som är försvinnande god. Variera storlek beroende på om det är en varmrätt eller som snacks till drinken. Lätta att förbereda. Stek dom i förväg och värm sedan på dom i ugnen strax innan servering. Servera gärna med ett glas gott bubbel med eller utan...
Trots vinter kanske du vill svalka dig med en krämig kaffedrink eller drömma dig bort till en varmdag. Till ca 4 drinkar behöver du (men det beror på hur mycket kräm du toppar drinken med) 1 dl snabbkaffe 1 dl strösocker 1 dl kokhett vatten Gör såhär: Lägg alla...
En lättare lunch att äta utomhus. Supergott! Perfekt att preppa allt hemma för att sen tillaga över öppen eld utomhus. 4 portioner Du behöver: 500 g kycklingbröstfilé1 ½ msk olivolja1 tsk torkad rosmarinSalt, peppar100 g färsk grönkål8 majstortillas4 msk grön pesto150...
Kul godis att göra till jul och en fin present att ge bort istället för en blomma. Ingredienser: 1 dl strösocker1 dl vispgrädde1 dl ljus sirap30 g smör Topping:150g ljus choklad1 tsk kokosoljaPinnarGör så här:Lägg socker, grädde, sirap och smör i en gryta, använd en...
Traditionell rätt som man kan smaksätta efter säsong. Kanel till julen. Ingefära till hösten. Servera med lättvispad grädde. En fin present att ge bort. Ingefärspäron 8 päron, 1/2 L vatten, 2 dl socker, 1/2 vaniljstång, 2 msk hackad färsk ingefära. Koka ihop socker...
Godare mellis eller efterätt får man leta efter. Jag som gillar ostkaka och tränar 5-6 dagar i veckan jublade när jag satte tänderna i den här proteinrika ostkakan. Enkel att göra är den också. Perfekt att ha redo i kylen. Om du vill ha mellis efter...
En av mina favoritrotfrukter är rödbetan och den hittar du i butikerna nu. Det finns så mycket du kan göra med den. Du kan äta den rå som kokt eller ugnsbakad. Använd den i en råsaftcentrifugen så har du nyttig juice. För några dagar sedan blev familjen bjuden på...
Snabbare lunch får du leta efter. Jag svängde ihop min "pizza" på mindre än 3 min. Efter inspiration från Jennie Walldén så har jag testat lite olika varianter. Toppat både med räkor och avokado. Ta vad som passar till det asiatiska köket. Lycka till! Ingredienser...